‘에그인헬’ 재료 준비하기
먼저, 재료를 준비해야 합니다. 이 요리의 기본은 신선한 토마토 소스입니다. 여기에는 신선한 토마토, 파프리카, 양파가 필요하며, 이 세 가지 재료는 비타민과 항산화 물질이 풍부하여 건강에 좋습니다. 특히, 토마토에 함유된 리코펜은 강력한 항산화 성분으로, 최근 연구에 따르면 심혈관 질환 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
매콤한 소스 만들기
소스를 만들기 위해 양파, 파프리카, 토마토를 적당한 크기로 썰어줍니다. 이후, 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 간마늘을 볶다가 통조림 햄을 추가합니다. 여기에 큐민가루와 고운 고추가루를 넣어 향을 더하고, 진간장과 꽃소금, 황설탕을 넣어 감칠맛을 높입니다. 마지막으로 토마토소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
달걀과 치즈로 마무리하기
소스가 완성되면, 프라이팬에 달걀을 조심스럽게 깨뜨려 넣고, 모짜렐라치즈와 슈레드 눈꽃치즈를 올립니다. 달걀이 익을 때까지 치즈가 녹도록 뚜껑을 닫고 약불에서 조리합니다. 완성된 요리에 파슬리가루를 뿌려 향을 더하고, 식빵과 함께 서빙합니다.
건강한 아침을 위한 선택
이 요리는 단순한 맛의 조합을 넘어 건강에도 좋습니다. 달걀은 고단백 식품으로, 오랜 시간 에너지를 제공하며, 큐민은 소화를 돕고 항염 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이러한 정보는 일반적인 포털 사이트에서 쉽게 찾을 수 없는 귀중한 내용이니, 이 글을 통해 여러분의 건강한 식생활에 도움이 되길 바랍니다.
다른 글 보기
백종원 셰프의 라면 변신술: 집에서 쉽게 따라하는 5가지 백종원레시피